【鵝蛋炒蔥怎么做好吃】準備食材：鵝蛋、小蔥、花生油、料酒 。
1、將鵝蛋打碗里，加少許料酒攪拌均勻 。
2、小蔥切條待用 。
3、預熱炒鍋倒入花生油，將蛋液倒入鍋內，炒熟后盛出 。
4、起鍋倒少許油放入蔥段翻炒至變軟 。
5、最后將炒熟的鵝蛋重新倒入鍋內 ， 加少許鹽翻炒均勻即可 。

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