1. 首頁 > 生活經驗 > >

糖醋大蒜頭制作方法

蒜頭生活百科

1、準備食材：要帶綠梗的新蒜，大概100頭左右，鹽適量，陳醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，也可以根據自己的口味適當的調整 。
2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的話就別扔，一些嫩的蒜?？梢猿粗?，然后再剝去老皮 。
3、將蒜洗干凈，用自來水泡大概24個小時左右，中間最好是換一次水 。
【糖醋大蒜頭制作方法】4、撈出控水，然后均勻的撒上食鹽，腌制大概2-3天，記住一定要均勻 。
5、再把蒜放到準備好的容器中，容器一定要干燥無水無油 ， 腌蒜出來的汁不能放到容器中，扔掉吧 。
6、用干凈的盆，放上白醋和白糖，慢慢的攪拌 ， 直到糖完全的融入到水里面 。
7、將攪拌好的糖醋的液體倒入腌蒜里面，然后把蓋子蓋嚴 。
8、如果喜歡吃辣一點的，3天就能吃，喜歡吃酸甜的 ， 大概15分鐘就可以 。