食材：
紫薯、糯米粉、紅豆沙餡、白芝麻、水、油 。
【怎么做紫薯餅】做法：
1、將紫薯洗干凈，切成片，隔水蒸熟；
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團；
3、把和好的紫薯面團分成小劑子 ， 將紅豆沙餡搓成球，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡，包好后壓成圓餅；
4、將圓餅滾上白芝麻；
5、在平底鍋中倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可 。
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