1、地環是螺絲菜，又稱甘露、地蔞，岡蔞，栝蔞根 。
【地環是什么菜】2、地環味甜，干脆，似地瓜寒，無毒 。主消渴身熱 ， 煩滿大熱 ， 補虛安中 ， 續絕傷 。除腸胃中痼熱，八疸身面黃，唇干口燥，短氣，通月水，止小便利 。生弘農川谷及山陰地 。雖有益，但入土深者良，生鹵地者有毒 。二月、八月采根曝干 ， 三十日成 。
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