步驟如下：
1、排骨鋪在鍋底 。
2、放入生姜一個（洗凈拍扁）。
3、加水（與煮飯加水方式相似，即手壓在排骨上 ， 水漫過手背） 。
4、開火 。大火燒開后，轉小火，壓一刻鐘 。
5、關火。
6、加鹽后開火。
7、加入香菇 。
8、開火燒開后，轉小火，燜5分鐘（把香菇燜熟燜爛了，排骨也更爛）。
【用高壓鍋怎么煲排骨湯排骨香菇湯】9、關火，加胡椒味精等調味即成 。

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