1、找個大土豆，去皮，切粗條 。
2、土豆里加鹽，鍋里水開以后倒進去，燙一會兒 ， 看到稍微有點透明的感覺就撈出來，控水 。
【無油烤箱版薯條怎么做的】3、最好是放在網架上控水，然后拿吹風機把表面水吹干 。
4、第一爐是鋪一層烤的 ， 用的烤盤，第二盤太多了用的烤網，烤箱200度烤25-30分鐘，根據薯條狀態調整時間，上色以后烤一會兒就是脆的了 。
5、出爐撒鹽和黑胡椒 。
6、蘸番茄醬吃也不錯 。
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