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北極甜蝦怎么做好吃

生活百科北極

用料：北極甜蝦400g、蒜苗1棵、生姜3片、干紅辣椒5個、紅燒醬油1勺、料酒1勺、鹽適量、糖適量、醋少許、調和油適量 。
1、北極甜蝦取出常溫解凍 。
2、剪去蝦須清洗干凈，控一下水分備用 。
3、蒜苗洗干凈切成段，葉子和蒜白部分分開 ， 生姜切成絲，干紅辣椒掰成兩半 。
4、炒鍋內倒適量的調和油燒熱，下入蒜苗、姜絲和干紅辣椒炒香 。
5、下入準備好的甜蝦 。
6、翻炒一分鐘左右 。
7、加入紅燒醬油翻炒均勻 。
8、放料酒、鹽、糖和少許醋調味，翻炒兩分鐘左右入味 。
9、下入蒜苗葉子 。
10、翻炒均勻關火出鍋即可 。
【北極甜蝦怎么做好吃】北極蝦 ， 學名北方長額蝦 ， 因產自北冰洋和北大西洋海域而得名 。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，跟其他野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜 ， 也被稱為北極甜蝦 。北極蝦廣泛分布于北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈 。全球北極蝦年捕撈產量大約為25萬噸，中國市場每年進口大約5萬噸，是全球最大的北極蝦消費市場 。中國進口的北極蝦70%來自加拿大，因此北極蝦在中國通常被稱為加拿大北極蝦 。加拿大和格陵蘭的北極蝦漁業，都獲得了海洋管理委員會（MSC）的可持續漁業認證 。