雖然社會發(fā)展的越來越進(jìn)步了，但是近視的人數(shù)是越來越多了，這不僅是因為長時間的看電腦導(dǎo)致的，還有就是不好的用眼習(xí)慣，例如躺下之后，關(guān)燈玩手機(jī)，長此以往，近視的度數(shù)就會越來越高。其實“它”對眼睛特別好，隔三差五吃，比枸杞營養(yǎng)高，家家戶戶吃得起！它就是胡蘿卜了，營養(yǎng)師大喬說過，胡蘿卜不僅經(jīng)濟(jì)實惠，藥用價值也很高。它含有大量的胡蘿卜、膳食纖維以及多種維生素，常吃可以明目亮眼、緩解視疲勞。那么今天小編給大家?guī)淼氖且坏揽о}卜雞塊的做法，簡單好做，營養(yǎng)美味，一起來看看吧！
咖喱胡蘿卜雞塊
【 枸杞|“它”對眼睛特別好，隔三差五吃，比枸杞營養(yǎng)高，家家戶戶吃得起】


文章插圖
By 暮色影子
配料：
雞肉 500克、胡蘿卜 1個、土豆 3個、植物油 1勺、咖喱 適量、精鹽 1勺
烹飪步驟：
1.將胡蘿卜和土豆都切成小的塊。



文章插圖
2.大蒜瓣和姜片下鍋爆出香味，雞肉也先切塊，熱油下鍋炒。



文章插圖
3.雞肉熟的要比土豆都快，所以土豆果和胡蘿卜也下鍋一起炒。



文章插圖
4.加適量的清水燉一下土豆更軟糯。



文章插圖
5.約燉10分鐘左右，收汁了，加適量的咖喱翻炒出鍋就可以了。



文章插圖
烹飪小貼士：
胡蘿卜的選購：
1.看一下胡蘿卜的形狀，選擇兩頭粗細(xì)差不多的胡蘿卜比較好，除了保證胡蘿卜的質(zhì)量，這樣的胡蘿卜在切的時候也比較方便。
2.挑選胡蘿卜的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。
3.顏色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿卜比較新鮮，反之，表皮顏色暗淡，比較干的胡蘿卜就不要選購了。
4.挑選胡蘿卜的時候，要拿起來用手顛一顛重量，重一點的比較好，更加新鮮，相同大小，重量輕的質(zhì)量差。
大家喜歡吃胡蘿卜嗎？
喜歡美食杰的文章請點贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

• 肚頭|豬身上“最值錢”的部位，很多人卻嫌臟！健脾養(yǎng)胃，比牛羊肉滋補
• 胃癌|中年人想長壽，早餐要管住嘴，這4種食物別碰，小心得“胃癌”
• 指甲|【健康】指甲可是全身疾病的“信號燈”，千萬別大意！
• 瑞珠|天天對著電腦“噠噠噠”，小心眼睛被KO
• 健康|來自巾幗紅的關(guān)愛 山東煙臺市婦聯(lián)探索“全民健康”新形式
• 國家急救日|長沙市第四醫(yī)院舉辦“120-國家急救日”倡議活動
• 蔬菜中的“綠色精靈”，常吃可潔齒防齲，清新口氣，早知早受益
• 醫(yī)生|“膽固醇”大戶已現(xiàn)身，比豬油還高10倍，醫(yī)生：若不戒掉，血管黏如麥芽糖
• “煮熟的水果勝過藥”？別傻傻地吃了，4種水果，煮后營養(yǎng)或翻倍
• 泡水|天然“安眠藥”被找到，白開水里放一點，安神助眠，和失眠說拜拜