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酸辣海筍怎么做沒有腥味

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酸辣海筍怎么做沒有腥味

文章插圖
酸辣海筍按照以下制作步驟進行制作 ， 則沒有腥味：
1、其食材為食材：干海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g調料，鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許等；
2、干海筍洗凈，用冷水泡個4至5個小時；
3、泡發后再次清洗幾遍后，切斜刀，其他配菜也都切好；
【酸辣海筍怎么做沒有腥味】4、海筍和配菜混合 ， 加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許等；
5、此時再拌均勻即可 。