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秋葵是酸性還是堿性

生活百科酸性


秋葵是酸性還是堿性

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秋葵是堿性食物 。從營養學的角度來看，食物的最終代謝物的酸堿性是確定食物酸堿性的關鍵，秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸 ， 在食用時可能屬于化學酸性，但是秋葵礦物質的含量也不低，在經過胃腸分解代謝之后的最終產物偏向堿性 ， 因此，秋葵是堿性食物 。
【秋葵是酸性還是堿性】秋葵：
秋葵，錦葵科秋葵屬 ， 素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹 ， 托葉線形，被疏硬毛 。其花單生于葉腋間 ， 花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛 。其花黃色，內面基部紫色，花期5~9月 。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。