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小米粥放糖還是放鹽


小米粥放糖還是放鹽

文章插圖
都可以 , 但建議都不要加,小米本身就是有甜味的食物 , 如果加糖 , 就會(huì)顯得味道特別刻意 。如果在做小米粥的時(shí)候放鹽,小米粥就會(huì)變得比較重口,破壞原本清淡的味道,喝起來(lái)非常古怪 。
小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨(dú)具特色的北方粥點(diǎn),口味清淡,清香味,具有簡(jiǎn)單易制,健胃消食的特點(diǎn) 。煮粥時(shí)一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,先煮沸,然后用文火熬,湯粘稠后即可關(guān)火 。
【小米粥放糖還是放鹽】小米是傳統(tǒng)健康食品,可單獨(dú)燜飯和熬粥 。在北方,小米是主要食物之一,很多地區(qū)有晚餐吃小米粥的習(xí)俗 。小米營(yíng)養(yǎng)豐富,但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過(guò)低 , 可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材 , 既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感 。