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酸雞爪怎樣做又爽又好吃

生活百科怎樣


酸雞爪怎樣做又爽又好吃

文章插圖
材料：醬油、醋、冰糖、香油、八角粉、純凈水、胡椒、姜、蒜、辣椒、香菜、洋蔥、料酒、雞爪 。
　?。?、辣劫E⒔?、蒜?香菜、洋蔥、雞爪洗凈切好 。
　?。病⒐鍔賬?放入桂皮、香葉、料酒、姜，然后放入雞爪 。
【酸雞爪怎樣做又爽又好吃】　?。場⒅蠛煤蠹ψτ美淥幌攏じ傷直贛?。
　?。礎⒔從?、醋、冰糖、水搅壶r黃? ，然后加入切好的香菜、洋蔥、蒜米、辣椒、姜 。最后將雞爪放進去即可 。
雞爪：
又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用 。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪 ， 而稱做鳳爪 。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜 ， 其烹飪方法也較復雜 。