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簡單好吃的西紅柿炒蛋做法

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簡單好吃的西紅柿炒蛋做法

文章插圖
1、新鮮西紅柿洗凈切成小塊備用
2、家雞蛋去殼攪拌好備用
3、把雞蛋倒熱油鍋中煎至金黃色后加入西紅西拌炒
4、再加上調料少許鹽，根據個人口味加白糖即可 。
【簡單好吃的西紅柿炒蛋做法】5、營養價值
西紅柿炒雞蛋有豐富的維生素C和B族維生素 。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋西紅柿是很好的健腦食品 。