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魚身上哪個部位的肉最好吃

身上生活百科

魚身上最好吃的部分普遍被認為是魚尾巴對上一段，因為這里是魚運動量最大的地方，肉質松軟，而且肉質嫩滑 。
具體做法如下：
1、將魚尾洗干凈后，在其身上劃開 。
2、將姜切片，蔥切段 。
3、開火再把姜，蔥爆香，放進魚尾微煎 。
4、然后加進鹽，糖調味 ， 加少許米酒 。
【魚身上哪個部位的肉最好吃】5、加入少許的醬油調味，最后加許少清水 ， 蓋上鍋蓋燒至熟即可 。