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1、純牛奶:從產品的配料表上 , 可以看到這種產品的配料只有一種,即鮮牛奶 。鑒別純牛奶的好壞,主要看兩個指標:總干物質(也叫全乳固體)和蛋白質 。它們的含量越高,牛奶的營養價值就越高 。
【6歲兒童喝什么牛奶好 兒童喝什么牛奶好】2、3歲前的寶寶食用配方奶粉為佳
奶粉營養成分高!奶粉是鮮奶經消毒、脫水并干燥成粉狀而成 。鮮奶經加熱處理后,蛋白質凝塊細小,柔軟,易于消化吸收,且經滅菌消毒,較少引起過敏 。僅揮發脂肪、糖與維生素略有減少 。與鮮奶相比,奶粉最大的優點為易于運輸保存,速溶奶粉沖調快速,尤為方便 。3歲前的寶寶建議以配方奶喂養比較好 。因為寶寶的飲食相對還比較單一,容易缺鐵、鋅、鈣等微量元素,而配方奶粉中有強化的維生素和寶寶生長所需要礦物質,營養相對比純鮮奶要好得多 。
3、配方奶粉
配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除大部分飽和脂肪酸,加入植物油,以增加不飽和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近人乳;降低礦物質含量以減輕嬰幼兒腎臟負擔;添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳成份 。
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