1. 首頁 > 生活經驗 > >

咸河蟹怎么做

河蟹生活百科

1、市場買來的梭子蟹用刷子刷洗干凈，瀝干水分，放到盤子里 。
2、辣椒切段，姜切片 。在盆里倒入涼開水，放入鹽，適量糖，辣椒段和姜片 ， 攪拌均勻做成腌制湯汁，水量控制在能浸沒過梭子蟹即可 。
3、把瀝干水的梭子蟹放入大盆里 。
4、浸盆里的梭子蟹會浮起來，用一塊石頭壓著，保證它不浮起來 。
5、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏區，保鮮冷藏24小時 。
【咸河蟹怎么做】6、24小時過后，取出腌制的梭子蟹，打開蟹殼就可以吃了，吃不完螃蟹可以繼續用保險膜封住保鮮 。