文章插圖
1.材料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、調味粉(4克)、清水(100克)和馬蹄粉(30克) 。
2.將新鮮牛肉切片，用小圓鐵錘打勻，加水、精鹽、馬蹄粉拌勻，打成牛肉膠 。
【搓肉丸子教程竅門】3.用手將牛肉膠搓成丸子狀，放入鍋中，加水，用文火浸泡(水清，丸子浮在水面) ， 撈起 ， 燉，煎 ， 待咸宜 。以上解釋了搓丸子的小技巧 。這篇文章寫完了 。希望能幫到大家 。
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