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肝臟|經常喝酒，但不喝多，對身體有益還是有害呢？看完或許就明白了( 二 )

肝臟啤酒胃黏膜乙醇


2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏 ， 間接導致多種神經系統傷害 。
3.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝 。
4.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命 。
5.神經系統傷害：譬如周邊神經病變 。
6.大腦皮質萎縮：有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象 ， 也有部分病人有智力衰退的跡象 。
7.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢 ， 對發育中的胎兒造成傷害 。

飲酒注意事項
我們不否認 ， 現在很多場合都有酒的陪伴 。 有些時候迫不得已需要喝點酒 。 那么就應該學會盡可能減輕酒精對人體帶來的傷害 。
1.避免空腹飲酒
酒精會對胃黏膜產生刺激使之充血、胃酸過度分泌 ， 這也是酒后嘔吐、反酸的原因之一 。 另外 ， 空腹狀態會加速胃粘膜對酒精的吸收速度 。

2.酒前喝點兒奶類吃點兒雜糧
(1)喝些牛奶或酸奶 ， 會在胃黏膜形成一層保護層 ， 減輕酒精對胃黏膜的傷害;
(2)酒前吃點兒食物使胃充盈 ， 減慢胃黏膜對酒精的吸收速度;
(3)酒前吃點兒雜糧粥、雜糧饅頭等食物有兩個用意：①主食中富含的淀粉到我們體內就會分解成葡萄糖 ， 到肝臟會合成一種物質——葡萄糖醛酸 ， 幫助肝臟解毒 ， 尤其是酒精帶來的傷害；
②酒精在體內代謝過程中 ， 需要維生素B1的參與 ， 酒精還會抑制機體對為它的吸收 ， 如果喝白酒 ， 其中幾乎不含維生素B1 ， 所以 ， 補充維生素B1非常重要 。

3.選擇合適的酒類
如果需要喝酒 ， 在所有的酒類中 ， 紅酒對身體傷害最小 ， 除了酒精含量小還含有活性物質 。 如白藜蘆醇、花青素、原花青素等 ， 對慢性病可能有預防作用 。
但是 ， 絕對不是說喝紅酒有益健康 ， 而是在不得不喝酒的前提下 ， 建議您選擇紅酒 。 還是應該少喝或不喝 ， 這才是最健康的做法 。
4.少量慢喝
中國營養學會給我們大眾的建議是：如飲酒應限量！對于男性來講每天不要超過25克酒精 ， 女性不要超過15克酒精 。
喝葡萄酒時 ， 男性不要超過250毫升 ， 女性不要超過150毫升；
喝啤酒時 ， 男性不要超過750毫升 ， 女性不要超過450毫升；
喝白酒時 ， 高度白酒男性不要超過50克 ， 中度白酒男性不要超過75克 ， 女性不要超過50克 。

雖然有一個“安全值” ， 但是每個人身體狀況不一樣 ， 這個數據也是有所差異的 ， 大家一定要理性對待 ， 希望你能夠做到滴酒不沾 ， 也要勸告身邊人“以茶代酒” 。
延伸——為何飲酒后會出現臉紅現象呢？
喝酒臉紅反而是不能喝酒的表現 ， 很多人認為“臉紅說明代謝快、酒量大” ， 其實并無多少依據 。 具體緣由得從酒精代謝說起 ， 人們飲酒 ， 無論白酒、啤酒、葡萄酒 ， 飲用的主要是酒精 ， 即乙醇 。 作為一種化學物質 ， 酒精在肝臟內被分解代謝 。
首先乙醇脫氫酶將它“撕裂”為乙醛 。 乙醛具有讓毛細血管擴張的功能 ， 臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因；隨后乙醛脫氫酶將乙醛轉化為乙酸；最后乙酸被轉化為二氧化碳、水和脂肪——脂肪 ， 是酒精代謝產生的能量在體內儲存的形式 ， 這也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因 。

喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛 ， 也就是說他們有高效的乙醇脫氫酶。不過還有一種酶 ， 乙醛脫氫酶 。
喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶 ， 所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝 ， 因此會長時間漲紅了臉 。 當1－2個小時后紅色就會漸漸退去 ， 這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸 ， 然后進入TCA循環而被代謝 。