快過年了|紅薯粉條別只看價格，認準這幾個特征，再也不怕買到假的快過年了

快過年了，大家又開始給家里備年貨，雖然現在買什么都方便，但很多人還是習慣這么做，總覺得年前備年貨才有過年的氣氛，否則跟平常沒什么區別，不知道你是不是也這樣想？說到備年貨，紅薯粉條是年貨之一，而且每個人買都是成捆買回家，好像買多少都不嫌多似的，做法很多，比如涼拌粉條、臘肉炒粉條、肉沫粉條、炸粉條丸子等等，買回家怎么做都好吃。

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粉條好吃，但讓人痛恨的是，現在市場上假紅薯粉條太多了，如果不懂得辨認的話，很容易買到假的，花冤枉錢不說，還可能吃了對身體不好，所以我們去買紅薯粉條的時候，一定要擦亮雙眼，別買錯了。
很多人買東西都愛買便宜的，這種做法沒錯，誰都想花最少的錢買到最好的東西，但要記住一句話一份價格一分貨，對于紅薯粉條更是如此，特別便宜的盡量不要買為好。也有人只認貴的買，如果只會這么做又太片面了，因為不一定貴的都好，謹防花了大價錢買到假貨，因此我們要學會自己辨認真假最好。

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到底怎么做才能買到質量好的紅薯粉條呢？別只看價格，認準這幾個特征，再也不怕買到假的，備年貨更輕松！下面我來給大家分享一下符合紅薯粉條的幾個特征，快來看看，牢牢記住后就不容易買錯了，輕松買到真紅薯粉條。
【快過年了|紅薯粉條別只看價格，認準這幾個特征，再也不怕買到假的】特征一：顏色不透明
紅薯粉條是用紅薯淀粉做成的，成形之后顏色比較暗，看起來比較渾濁。而有的粉條看起來非常透明，幾乎看不到一點雜質，這種粉條通常是摻假粉條，不管什么價錢都不買，多半加了明膠。

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特征二：很容易折斷
紅薯粉條一掰就斷，還會發出清脆的響聲，那么買粉條的時候可以抽一份試試看，能輕易掰斷再繼續辨別。若很難掰斷的話，要么是摻假粉條，要么是陳粉條，要么是保存不當回潮了，不管哪種情況都不買。
特征三：燃燒會膨脹
紅薯粉條遇火之后，它會迅速膨脹，變成白色的泡泡，用手一捏就碎，吃起來有股香氣，再繼續燒黑的話，它會化為灰燼，一點殘渣都沒有。若有的粉條燃燒后起初沒有變為白色，而是燒成了黑色，燃盡后還有硬硬的顆粒，聞起來有怪味，這種情況說明是假粉條，多便宜都不買，一般大車拉的粉條可以提這個要求檢驗，老板若不肯就換下家看看。

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以上三個特征可以在購買的時候觀察，買回家后也可以通過下面這個特征來看看是不是買對了。
粉條先用水泡軟，在下鍋去煮，差不多煮十分鐘左右就熟了，夾起來不會斷，有彈性吃起來爽滑，有這個特征的話說明買到了紅薯粉條。若發現剛煮沒幾分鐘粉條就糊了，或者煮了二十分鐘以上粉條還是硬硬的，甚至煮更久都不爛，都說明粉條有問題，遇到了就不要再吃了。

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另外市場上有散稱的，也有包裝好的，實在不會判斷真假，那倒不如買包裝好的，就是密封包裝的那種，有產品名稱，有產地有生產日期有保質期，還有國家保準號，這樣的粉條貴是貴了點，但質量有保證，可以試試。