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大白兔奶糖是硬的還是軟的 大白兔奶糖軟硬區別

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大白兔奶糖是硬的還是軟的 大白兔奶糖軟硬區別

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通常我們大家都知道，在小時候大白兔奶糖是我們大家都吃過的一種糖果，因為其奶味非常濃郁，所以喜歡吃的人是非常多的，那么大白兔奶糖是硬的還是軟的？大白兔奶糖分軟硬兩種？
大白兔奶糖是硬的還是軟的大白兔奶糖是硬的，但是屬于軟糖 。硬糖指的是可以嚼碎成顆粒的，其他的都是屬于軟糖 。大白兔作為中國最知名最受人們喜愛的糖果，陪伴了無數人度過了他們的童年——最初人們因其香醇的奶味與簡單好記名字而記住它，但到現在，隨著大白兔慢慢進入我們的生活，讓孩子吃大白兔已經成了一種本應做的事；大白兔奶糖不僅是中國名牌和中國馳名商標，而且產品更是經銷全世界40多個國家和地區，成為國際市場上經久不衰的大眾寵兒 。大白兔經典奶糖系列現主要有：經典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味等 。
大白兔奶糖分軟硬兩種目前市面上的大白兔奶糖一共分兩家公司生產，一家是奉賢星火開發區惠陽路的大白兔總廠，產的糖就是大家口中所說的變硬還不太甜，另一家是上海市金山區朱林路的天山大白兔分廠，產的糖又軟又甜 。由于奉賢那邊的設備產量需要提升，所以換了先進設備 。如果產的糖軟就會影響到后面的工藝，拉條，切割變得困難 ， 加快不了產量進度，因此產的糖變硬了 。而天山那家公司基本還是老設備，工藝沒什么變化，還是采取老模式進行生產，產的糖還是你們記憶中的軟甜味道 。看大白兔奶糖包裝袋上的生產日期，那個用機器打印的地方，生產日期旁邊是 M，就是分廠做的糖（軟的） ， 如果是 A.S.F  ， 那就是總廠做的糖（硬的） 。
大白兔奶糖軟硬區別大白兔奶糖中軟糖是上海市金山區大白兔分廠制作的，硬糖是奉賢星火開發區大白兔總廠制作的 。大白兔奶糖軟糖口感軟糯香甜，而硬糖糖體較為堅硬，吃起來口感的甜度也略低于軟糖 。大白兔奶糖的制作的過程是先將糖液和糖奶沖進攪拌后，制作成充好氣的糖體，待糖體冷卻完成后，將糖體進行壓制，并搓成細條，之后再進行流水化的切割包裝 。在這個過程中 ， 影響奶糖有軟硬因素 ， 就是在壓制這一步驟中 。奉賢星火開發區大白兔總廠在制作奶糖的時候，使用的是高速和高產量的生產線，如果糖體較軟，會嚴重影響流水線的操作速度，所以奉賢總廠生產的奶糖是質地較硬的奶糖 。而金山的分廠受生產技術的影響，采用的是較為原始的制作方法，雖然產量遠低于總廠，但奶糖的口感卻更接近于記憶中奶糖的口感 。而且由于總廠奶糖的產量遠高于分廠的產量，使得市面上大部分奶糖大多都是總廠生產的硬奶糖了 。
大白兔奶糖為什么有的軟有的硬【大白兔奶糖是硬的還是軟的 大白兔奶糖軟硬區別】因為制作工廠不同 。上海奉賢區總廠產的糖，口感硬，嘗起來也不是很甜 。而另一個分工廠產的大白兔則是口感偏軟，更加香甜 。想要區分方法也非常簡單：按日期旁邊寫了一個字母M的 ， 就是軟的大白兔；如果是A.S.F，那就是硬的 。知道這個秘密，就可以買到自己想吃的那種口感的大白兔了 ?？赡茏畛醯奶枪麖S老板也沒有想到，自己只是喜歡吃，然后想做國產的糖果對抗進口糖果 ， 結果一舉成為了老字號的經典 ， 也成為了諸多人的童年回憶 。