文章插圖
【糊糊燴面簡單做法】1、取精面粉300克，加少許鹽，用溫水將面粉合成面團，醒一會再揉，直至面粉和成光滑，放盆中備用 。
2、約半小時后，將醒好的面團搓成長劑，用刀切成小劑 ， 將小劑用搟杖搟呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用 。
3、準備好自己喜歡的湯料和湯頭或葷或素 ， 香菜、肉片等配菜 ， 按自己喜好來定 。
4、鍋放火上 ， 加入適量水，燒開 。
5、將醒好的面片用雙手拉成長面條狀，下入開水中 。
6、燒開煮熟 ， 煮一段時間，面片浮上來即可 。
7、撈出倒入準備好的湯中即可 。一碗香噴噴的燴面就做好了 。
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