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蘇北蘇南口味是不一樣的 。比如說，蘇州，無錫人就喜歡吃甜食 。
蘇北那邊，比如說徐州，連云港，鹽城口味就重(菜偏咸) 。但蘇北基本上是什么口味的菜都吃的 。
【江蘇人一般吃什么菜】江蘇名小吃：
三丁大包
以雞丁、肉丁、筍丁及多種配料制成餡心 ， 皮子捏攏成鯽魚嘴收口，荸薺肚形 。包大餡多，雞肉鮮，冬筍嫩，豬肉香，鮮美可口，造型美觀 。
翡翠燒麥
青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點綴 。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香 。

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