雞蛋在夏天常溫中可以放幾天


雞蛋在夏天常溫中可以放幾天

文章插圖
15-20天左右 。但夏天入伏后到立秋這段時間的雞蛋只能放10-15天左右 。雞蛋保存的日期與溫度緊密相關 。如果雞蛋的存放時間過久 , 雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象,雞蛋保存的溫度高于25度出現壞損的幾率比較大 。雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響 。
雞蛋:
【雞蛋在夏天常溫中可以放幾天】又稱雞卵、雞子,是母雞所產的卵,受精之后可孵出小雞,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一 。