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可以吃 。一般情況下沒有脫殼的蟬營養最豐富，其次是剛剛脫殼的時候 。而且脫殼之后的蟬味道更加鮮美、肉更加細嫩 。蟬是半翅目蟬科動物，分布于溫帶及熱帶地區 ， 棲于沙漠、草原和森林 。
蟬的幼蟲生活在土中，有一對強壯的開掘前足，利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液；7月下旬，雌成蟲開始產卵，8月上、中旬為產卵盛期 。它有兩對膜翅 ， 形狀基本相同；頭部寬而短，具有明顯突出的額唇基；眼不大，位于頭部兩側且分得很開，有3個單眼；觸角短 ， 呈須狀，口器細長，口器內有食管與唾液管，屬于刺吸式 。
【脫了殼的知了能吃嗎】蟬約2000余種 。包括蚱蟬、蟪蛄、鳴鳴蟬、云南禿角蟬、草蟬、斑蟬、薄翅蟬、高砂熊蟬、臺灣騷蟬、黑翅蟬、紅眼蟬、臺灣端黑蟬、山西姬蟬、龜紋、秋蟬等 。
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