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螃蟹和龍蝦的種類都有淡水、海水之分，其中生長在海水中的品種屬于海鮮，淡水中的不屬于海鮮 。
【螃蟹和龍蝦是不是屬于海鮮】海鮮，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等 。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主 。狹義上 ， 只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮 。
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