1. 首頁 > 生活經驗 > >

香辣牛蹄怎么做好吃

生活百科怎么


香辣牛蹄怎么做好吃

文章插圖
1、主料：牛蹄750克 。調料：辣椒(紅、尖、干)10克 大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）4克 花椒3克 豆瓣辣醬8克
2、將牛蹄刮洗干凈 ， 剁成小塊，用蔥、姜、料酒腌制入味；
3、鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起；
4、鍋內留油少許 ， 下入辣豆瓣、香料、高湯、糖和牛蹄燒沸；
5、撇去浮沫，倒入高壓鍋中燜20分鐘，取出豬蹄裝盤；
【香辣牛蹄怎么做好吃】6、鍋內注油燒熱，下入干辣椒、花椒炒香，倒入燜牛蹄的原汁，勾芡，淋在蹄塊上即成 。