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木瓜有4種，分別為番木瓜、夏威夷木瓜、宣木瓜和皺皮木瓜四種 。木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸：如糖分、齊墩果、有機酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸、皂甙、黃酮類、氧化氫酶、脂肪酶，木瓜還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿、膳食纖維以及多種維生素及鈣、鐵等，適量食用對身體有益 。
木瓜：
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米 ， 具乳汁；莖不分枝或有時于損傷處分枝 ， 具螺旋狀排列的托葉痕 。果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜 。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份 ?；ü谌?。
【木瓜有幾種】2010年9月1日，中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書，正式引進轉基因番木瓜商業種植 。含豐富的營養價值 。
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