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【雞蛋從冰箱里拿出來常溫下可以保存多久】常溫下10-15天 。雞蛋在冰箱內最多可存放40天，常溫條件下一般為10-15天 。如果存放時間過長，不但雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響，還會因細菌的侵入發生變質，出現粘殼、散黃等現象 。
雞蛋（ｅｇｇ ， 又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之后可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一 。雙黃蛋、三黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟 ， 成熟的卵子不斷地排向輸卵管，使二三個卵在輸卵管內相遇，被卵白或卵殼膜包在一起而成，即兩個或三個蛋黃被包在同一個蛋殼里，成了雙黃蛋或三黃蛋，形成時期多為剛產蛋的子雞 。
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