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燙面餅的做法

生活百科燙面


燙面餅的做法

文章插圖
1、稱好面粉 ， 放到盆里，鍋中燒開水 。
2、邊放開水 ， 邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻 。
3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割面團，準備植物油 。
4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用搟面杖搟薄 。
【燙面餅的做法】5、電餅鐺預熱，把搟好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘 ， 蓋上蓋子 ， 一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下 ， 裝盤即好 。