讓翻糖快速變干


讓翻糖快速變干

文章插圖
1、幾種快速晾干的方法如下:
2、放密封盒子里面用干燥劑抽干;
3、在密封的房間里開空調或者抽濕機抽干;
4、在不下雨不潮濕的環境下放在通風干燥的地方靜待水分流失 。
【讓翻糖快速變干】5、翻糖做出來要放在干燥背陰處晾干 , 干燥通風適宜,濕度不要太大不容易干 。放翻糖皮的底板要撒點淀粉防粘,要多翻動糖皮防止背面水氣太重而粘在底板上 , 不要將糖皮直接放在太陽下直曬,糖皮太厚容易裂開,太薄容易翹起來 。