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1、玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗適量、葡萄干適量 。
【圓發糕怎么做又松又軟】2、準備好廚房用的電子稱，面粉100克，玉米粉100克倒入盤中 。放入雞蛋一個，白糖20克 ， 酵母3克 。加入適量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵 。葡萄干洗凈，大棗洗凈切開取核 。面糊發酵至原來一倍大時 ， 盆中刷一層食用油，倒入面糊 ， 上面放入大棗和葡萄干 。蒸鍋加入涼水，放入面糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘即可 。
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