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有冷凍和冷藏兩個方法 。
【新鮮蝦球怎么保存】1、冷凍法：準備一個容器，蝦球放進去，然后加入清水，將盒子速凍起來，吃的時候再化開，可以保證蝦球的新鮮和口感 。
2、冷藏法：將蝦球煮熟，然后用保鮮袋裝起來，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起來，但是這種方法只存３天左右 ， 要盡快食用 。
蝦球是湖北武漢的特色小吃，是大排檔的特色菜肴 。小龍蝦去掉含內臟的上半身，用余下卷曲如球的下半身 ， 放姜、蒜、辣椒、花椒、蔥等暴炒后 ， 外殼焦紅，肉質雪白，鮮嫩可口，絕對是色、香、味全 。

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