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開水8-10分鐘 。但是也要根據火候，饅頭的實際大小決定，如果是未蒸熟的饅頭和從冷凍室拿出的饅頭要相應延長3-5分鐘 。
小饅頭是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品，做這個小饅頭很簡單，需要注意的是，搟出的薄餅的厚度要和餅干模的高度是一致的，蒸出的小饅頭才夠飽滿、漂亮 。
【蒸小饅頭一般蒸多少分鐘】小饅頭中的南瓜含有豐富類胡蘿卜素，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素Ａ，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能 。

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