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【黃瓜中都含有什么營養成分】黃瓜含有百分之九十八的水分、少量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、葉酸、維生素A等人體必需的營養素 。原名胡瓜 ， 原產于印度，西漢張騫出使西域時將其引入中國 。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對胸熱，利尿等有獨特功效，對除濕，滑腸，鎮痛、治療燙傷，痱瘡也有一定功效 。新鮮黃瓜中含有許多細纖維素，其能降低血液中的膽固醇 。

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