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1、主料：紫甘藍(適量) ；輔料：白糖(適量) ， 紫甘藍剝掉老皮，切絲 。
2、把切好的紫甘藍盛到干凈容器里 ， 撒少許精鹽拌勻腌漬10分鐘 。
3、取干凈小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁 。
【紫甘藍怎么吃最有營養】4、把腌漬的紫甘藍控凈水，調入酸甜湯汁，拌勻即可 。喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻后香辣酸甜的味道就出來了 。
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