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?。薄虢锏拿娣酃福?避免面粉下鍋后形成小疙瘩，影響面團口感 。
　?。病⒐屑尤耄擔埃翱慫?，５０克白糖燒開，水開后轉小火，倒入過篩后的面粉，邊倒邊攪拌 ， 將面完全燙熟 。
【怎么讓糖糕起好幾層酥皮】　?。場⑻淌斕拿娣鄯帕購?，加入１０克执兺，揉札x?也可以用食用油或黃油來代替 。
　?。礎⑷嘣群蟠瓿?，分成劑子，搓圓 。
　?。?、用６０慷愖?３０克面粉攪勻，做餡 。
　?。?、包闪曌谈[? ，收好收口，將餅坯壓扁 。
　?。貳⒂臀攏黨扇?，轉中小火，下鍋開炸，炸制定型后翻面，至到表面金黃出鍋 。

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