廣東順德豉油雞水配方

1、材料:生抽3千克,冰糖1.5千克,花雕酒150克,香葉5克,羅漢果1個 , 甘草20克,桂皮20克,公丁香5克,八角20克,小回8克,花椒10克,白寇5克,紅寇5克 , 陳皮15克,紅谷米50克,草果10克,生姜100克,沙姜15克
【廣東順德豉油雞水配方】2、鼓油雞做法:將藥材香料裝入藥材袋 , 然后將所有材料煮開,再調慢火煮約30分鐘 。即成鼓油雞水 。