冷凍食品在家中保存多久都沒問題這個說法不對 。食物在冰箱冷凍的保質期：
【冷凍食品在家中保存多久都沒問題嗎？】1、雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長別超過6個月，培根片、腌肉別超過3個月，火腿和培根塊別超過4個月；
2、魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不宜超過4個月，白鮭別超過8個月 ， 貝類別超過3個月；
3、用開水焯過的蔬菜可以冷凍保存10個月至12個月，沒焯過的只能保存3至4個月，西紅柿冷凍最長可保存8個月 。
一旦超過保質期，食物在冷凍室內也會變質，為了減少浪費，最好在把食物放入冷凍室前貼個標簽 ， 注明放入時間和食用期限 。
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