【慶陽好吃的苜蓿團子怎么做】1、食材 。苜蓿半斤，淀粉適量 ， 堿面適量，白芝麻一勺，香油一勺，香醋適量，辣椒面一勺，醬油適量，蒜泥一勺，鹽適量 。
2、苜蓿摘好洗凈控干水分 ， 用刀切碎 。
3、放點堿面，堿面的作用是好熟，不發黃蒸出來的菜團子 。
4、放入淀粉攪拌均勻，再放點水以免太干，用手團成團 。
5、團好了下蒸鍋蒸，十分鐘出鍋 。
6、放進辣椒油，蒜泥，白芝麻，油溫五成，倒入碗中，炸香 。
7、再放入香醋，醬油 ， 香油，鹽即可 。
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