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怎么腌制生姜最好吃

怎么生活百科

主料：嫩姜五百克、糖十五克 。
步驟如下：
1、將主料嫩姜洗凈，去掉姜口的紅皮，放到通風口晾干水分，以免在腌制過程中腐?。?br /> 2、裝到網篩中晾干，用刨子將嫩姜處理成片狀；
3、加入食鹽，攪拌均勻，開始腌制 。腌制時間為三個小時，將姜中水分腌制出來；
4、將腌制好的姜片取出，榨干水分，根據個人口味加入糖、生抽和醋給嫩姜調味；
5、將嫩姜與調味料的放于盒子中密封保存，待其入味；
【怎么腌制生姜最好吃】6、一天后即可食用 。