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綿羊肉的家常做法怎么做肉嫩又好吃

知識經驗


綿羊肉的家常做法怎么做肉嫩又好吃

文章插圖
1.食材:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽；
二、實踐:
1.羊肉用冷水浸泡兩小時 ， 每小時換水一次；
2.羊肉用清水洗凈 ， 切成小塊；
3.鍋中倒入足夠的水 ， 將切好的羊肉塊放入鍋中；
4.中火燒開后撇去浮沫，倒入料酒；
5.加入花椒、蔥、姜、陳皮、山楂；
6.蓋上鍋蓋，小火燉1到1、5個小時；
7.橘皮和山楂撈出后，撒上適量的鹽；
8、轉中火，繼續燉15到20分鐘后關火 。
標簽:羊肉家常菜怎么做？
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