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開邊蠶蛹的做法

生活百科蠶蛹

曾經很長時間不敢吃蠶蛹，害怕它的樣子 。但是大家都說它很美味營養價值也高 ， 鼓起勇氣一吃，發現真的非常好吃 。今天做是蠶蛹是家庭版的，開邊是為了去除內臟，吃的時候方便 。皮酥脆是為了省事，吃的時候不用吐皮 。
蠶蛹洗凈焯熟，撈出放涼控干備用 。
用剪刀從蠶蛹的腹部剪開 。
取出里面一條黑色的內臟扔掉 。
起油鍋，燒熱后放入蠶蛹 ， 中火炸，直到炸的表皮變酥、
鍋里留少許底油 ， 放入鹽，雞精，辣椒粉孜然粉 。
【開邊蠶蛹的做法】反復煸炒，最后撒熟芝麻，直到蠶蛹酥香 。