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大寒到 , 老話說:“大寒吃5寶 , 丟掉老棉襖” , 驅寒養生 , 健康過新年
一年里24個節氣中的最后一個節氣——大寒 , 來到了 , 古話說的好 , “寒氣之逆極 , 故謂大寒” , 大寒時節氣溫達到最低 , 天氣寒冷到了極點 。 因此這個時候 , 大家一定要好好的愛護自己的身體 。
大寒過后 ,新年也要來到 , 因此這個時節 , 也是忙于準備過新年 , 為新年的到來各種準備 。 雖然忙碌 , 但是也要注意身體 , 保暖養生可是第一位 。老話說的好 , “大寒吃5寶 , 丟掉老棉襖”.雖然有些夸張 , 但是從食物的屬性來說 , 對身體還是有很大的好處 。 那么今天我們就來給大家介紹一下這大寒養生的5寶 。
第一寶:羊肉湯
羊肉是冬季最好的滋補食物 , 營養豐富 , 冬天食用一些 , 可以驅寒保暖 , 還可以補氣養血 , 暖胃護肝 。冬天的羊肉 , 我們最好是用來燉湯 , 一碗熱乎乎的羊肉湯 , 簡直是寒冬里最好的溫暖 。 下面看看怎么具體的做法:
食材:羊肉2斤左右 , 白蘿卜1個 , 蔥姜 , 胡椒粉
做法:1羊肉切好 , 用涼水多沖洗幾遍 , 洗去里面的血水 ,
2然后放到鍋里來焯水一下 , 這樣口感更加好吃 , 焯水的同時 , 里面加一點料酒 , 可以去膻味 。3煮沸后 , 撈起 , 瀝干水分 , 備用 。
4白蘿卜清洗 , 去皮 ,。 切塊 , 備用 。
5燉鍋里加入溫水 ,放進羊肉 , 蔥姜 , 記住水要一次性加夠 , 中間不要加水 。
6大火來煮 , 煮沸后 , 加入蘿卜塊 ,中小火慢燉
7食材煮爛了即可 , 起鍋前 ,加入鹽 , 胡椒粉 , 即可 。第二寶;糯米飯
糯米飯 , 在有些地方也叫“消寒糕” 。 大寒時節吃糯米飯 , 是很多地方的風俗習慣 。
糯米飯的種類有很多 , 八寶糯米飯 , 臘味糯米飯 , 豌豆糯米飯等 。 不管怎么做 , 都好吃美味 。
營養豐富的糯米飯 , 它的糖分高 , 冬天食用 ,可以給人體補充能量 , 提供熱量 , 驅寒保暖 。 適當吃一些糯米飯 , 還可以滋陰暖胃 , 滋養身體 。 下面看看怎么做出一碗好吃的香甜糯米飯 。
食材:糯米適量 , 大棗 , 葡萄干 , 白糖 , 蓮子
做法:1提前把糯米用水浸泡 , 這樣可以減少烹飪時間 , 一般浸泡2個小時以上 。
2準備別的食材 , 大棗去核 , 葡萄干清洗 , 蓮子清洗 。
3浸泡后的糯米 , 一會來用 。 把大棗 , 蓮子 , 葡萄干放入碗底 , 上面放糯米
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