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材料：白蘑菇適量、胡蘿卜（裝飾用）適量、蠔油、料酒、蔥一根、雞精、生粉 。
?。?、蘑菇轻叕，胡萝卜侵xǎ?整根時雕好形狀再切，蔥切段備用 。
?。?、锅中俘嬐，待油三x?放蔥爆香，倒入蘑菇翻炒加入少量料酒 。
【白菇怎么炒】 ?。場⒓尤朧柿克?nbsp;， 悶煮兩三分鐘 ， 加入蠔油、雞精和鹽，翻炒均勻 ， 倒入生粉芶茨即可出鍋 。
白蘑菇的營養價值
?。薄⑽兀簾猓喊啄⒐僥諍懿匪? ，在人體內可轉化為大量的維生素Ａ 。
?。?、热量低：白蘑菇的热量大概謸]校玻按罌? ，遠遠低于年糕之流 。
?。場⑽兜老剩喊啄⒐驕哂諧慫崽鸝嗬畢討獾牡諏治兜饋飾?。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給” 。
?。礎⑽兀暮糠岣唬浩淥男孿適卟撕退徑疾緩兀?nbsp;， 白蘑菇是個例外 。并且，白蘑菇的維生素Ｄ含量非常豐富 ， 有利于骨骼健康 。
?。?、抗衍O喊啄⒐降目寡躉芰梢雜胍恍┥笙恃薜氖卟隨敲? ，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒等 。