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怎么炒蝦好吃

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怎么炒蝦好吃

文章插圖
材料：蝦一斤、蔥姜蒜辣椒適量、香菜適量、油適量、醬油適量、料酒適量、豆瓣醬一大勺、味精一勺半 。做法：１、把蝦的身體清洗干凈，頭上的尖角剪了，用牙簽把頭部沙包沖洗干凈 。
　?。?、去虾?。一只手抓住蝦頭，用一根牙簽插入蝦頭下來第一節或者第二節輕輕挑出蝦線，斷了也沒關系，在尾部第一節第二節這樣做就可以挑出剩下的蝦線 。再一次清洗 。
　?。場⑷裙呂溆? ，油熱了再依次下蔥姜蒜炒香 。
【怎么炒蝦好吃】　?。礎⒓尤胍淮笊椎畝拱杲闖匆換?。再放入大蝦爆炒 。
　?。怠⑾荷肀浜? ，加入適量料酒，醬油翻炒后放一點水讓每一個蝦都能吸收到料汁 。
　?。?、放一裳b胛毒?nbsp;， 然后等湯快收好汁的時候加入蔥葉出鍋，放一點香菜做點綴 。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法 ， 并可以用做于中藥材 。