文章插圖
1、宰殺，先將甲魚背朝下，待頭伸出時 ， 用左手握緊頭頸部 ， 將其踩在腳下，左手用力將頭拉出，然后在勁根部用刀割斷血管、氣管和頸骨，留少許皮連著，倒立入盆中放盡血液 。
2、泡燙褪皮，將宰殺后的甲魚放入70攝氏度至90攝氏度的熱水中燙至表皮起褶 ， 用刀刮凈，即可取出放入冷水中，將表皮清洗干凈 。
3、開殼取內臟，從甲魚裙邊下兩側的骨縫處割開，將蓋殼掀起取出內臟，再將甲魚膽囊弄破，擦遍全身后用清水洗滌干凈 。
【甲魚怎樣去殼】4、煮制，將甲魚放入開水鍋內煮制 ， 待水開后去掉

• 怎樣去除小蘇打的苦味
• 申訴起訴和上訴是怎樣的
• 社保怎樣進行補交
• 怎樣提升造血功能
• 怎樣才可以連接CMCC
• 傳奇世界鐵血魔宮怎樣走
• 大香樟樹怎樣做盆景
• 甲魚吃了會過敏嗎 甲魚為什么不能燉雞
• 怎樣往魚缸里加新魚
• 甲魚怎樣存放不會死