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可以 。面團放在冰箱冷藏沒霉變在一周內可以吃 。變大是酵母菌發酵的結果 ， 冰箱冷藏室溫度在３－１５度 ， 適合揉好的面團存放 。但也不易久放，營養成分會喪失殆盡 ， 沒有食用的價值 。面團要用保鮮膜包好以免變干變硬 。發酵變大的面團不易加熱，放在空氣中自然軟化，加一點白糖揉均充分激活酵母菌后就可做饅頭 。
【面團放冰箱5天可以吃嗎】面團：面粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞 。面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛 。
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