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紅燒肉沒有燉爛，可以放入蒸籠、高壓鍋或者電飯煲里面熱一下，可以讓紅燒肉軟爛，而且味道更好吃 。
【紅燒肉沒燉爛怎么再做就爛了】紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為制作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬于甜味 。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點 。有人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁 ， 有人喜歡吃肥肉因為肥肉香 ， 有人覺得瘦肉偏硬，難以嚼爛，有人覺得肥肉膩，難以下咽，可惟獨紅燒肉這道菜，肉是五花三層，經過制作之后 ， 美味不可用言語來形容，肥而不膩 ， 堪稱中華美食中的一道經典名菜 。

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