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怎樣區別加工過的紅棗

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怎樣區別加工過的紅棗

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1、看外表：紅棗都是農作物農產品，是在天地間經過風吹雨曬然后慢慢成熟的，所以外表漂亮干凈的棗都是加工過的 。正常的紅棗沒有加工過都是有些灰塵的；
2、聞氣味：紅棗一洗之后沒烘好、沒保管好就會迅速壞掉，所以必須得加防腐劑之類的東西 。陳年的紅棗加工翻新賣，這些棗加工出來后會有氣味，一聞便知；
3、手感：摸上去粘手或者有層油一樣的，一定打過蠟或加過其它東西；
4、看色澤：紅紅的靚靚的，色澤全紅像豬血一樣的，就是加工過的 。自然的棗和加工的棗的色澤差別比較大，自然的棗是深紅色，但是加工后的棗是淡紅色的；
【怎樣區別加工過的紅棗】5、嘗味道：有些紅棗經過加工后，會變得特別甜，或者有點苦和酸 。好的紅棗是干中帶濕，顏色是烏紅色，香甜 ， 在嘴里吃的時候不會越來越甜 ， 吃進去不會感覺特別的濕，有點皺 。