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【吃薯片可以減肥嗎】薯片是指由馬鈴薯制成的零食，薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調味即可 。薯片中含有較高的脂肪，所以吃薯片不會減肥 。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有百分之三十到百分之四十脂肪 。依口味不同 ， 一些品牌薯片中還含較高鹽 。薯片的主要原料土豆 ， 含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素 ， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素 。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高 ， 在烹調中容易被破壞 。
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